Pratos Principais
Frango com Molho de Mostarda Dijon e Purê de Batata Trufado (R$ 85,00)
DETALHES:
Frango grelhado ou assado, macio e suculento.
Molho de mostarda Dijon cremoso e levemente picante, com toque de mel e ervas frescas.
Purê de batata cremoso e aromatizado com óleo de trufas.
Acompanhamento opcional: legumes salteados na manteiga.
DETALHES:
Salmão grelhado com pele crocante, coberto com uma crosta de gergelim torrado e temperos.
Cuscuz marroquino cozido no vapor, perfumado com especiarias como cominho e páprica doce.
Acompanhamento opcional: salada fresca com molho cítrico.
Salmão Grelhado com Crosta de Gergelim e Cuscuz Marroquino (R$ 95,00)
Ragu de Cordeiro com Talharim Artesanal e Parmesão (R$ 110,00)
DETALHES:
Ragu de cordeiro lentamente cozido em vinho tinto e especiarias, desmanchando na boca.
Talharim artesanal fresco, cozido al dente e finalizado com o ragu e queijo parmesão ralado na hora.
Acompanhamento opcional: brócolis salteado no alho.
DETALHES:
Nhoque de batata caseiro, macio e leve.
Ragu de cogumelos variados (shiitake, paris, porcini), salteados em azeite e especiarias.
Queijo brie cremoso, derretido sobre o nhoque.
Acompanhamento opcional: rúcula fresca.
Nhoque de Batata com Ragu de Cogumelos e Queijo Brie (R$ 80,00)
Sopa Tom Kha Kai com Camarão e Cogumelos (R$ 38,00)
DETALHES:
Exótica sopa tailandesa com leite de coco cremoso, gengibre fresco, capim-santo e um toque de pimenta, harmonizada com camarões suculentos e cogumelos frescos.
Uma explosão de sabores asiáticos em cada colherada.
DETALHES:
Clássico francês com coxa e sobrecoxa de frango cozidas em vinho tinto robusto, acompanhadas de bacon, cogumelos frescos e perolas de cebola.
Um prato reconfortante e cheio de sabor.
Coq au Vin Francês (R$ 78,00)
Yakisoba Japonês com Frango e Legumes (R$ 58,00)
DETALHES:
Macarrão japonês frito com frango grelhado, brócolis, cenoura e repolho, temperado com shoyu e um toque de pimenta do reino.
Um prato leve e saboroso, perfeito para quem busca uma opção mais saudável.
DETALHES:
Curry cremoso e aromático feito com lentilha, especiarias indianas e leite de coco, servido com pão naan fresco e macio.
Uma explosão de sabores intensos e exóticos.
Curry Indiano de Lentilha com Naan (R$ 65,00)
Filé Mignon ao Molho de Pimenta Verde com Batatas Gratinadas (R$ 120,00)
DETALHES:
Um corte nobre de carne bovina, o filé mignon, grelhado até o ponto desejado e coberto por um molho cremoso e levemente picante feito à base de pimenta verde.
Acompanha um clássico da culinária, as batatas gratinadas, que conferem um toque cremoso e saboroso ao prato.
Ideal para quem aprecia carnes suculentas e sabores intensos.
DETALHES:
Um prato elegante e refrescante, perfeito para começar uma refeição ou para quem busca uma opção mais leve.
Finais fatias de salmão fresco marinadas em limão siciliano, realçando o sabor do peixe.
O caviar confere um toque sofisticado e o creme de limão siciliano equilibra os sabores, resultando em um prato leve e saboroso.
Ideal para os amantes de frutos do mar.
Carpaccio de Salmão com Caviar e Creme de Limão Siciliano (R$ 78,00)
Risoto de Carne Seca com Abóbora Cabotiá e Queijo Grana Padano (R$ 98,00)
DETALHES:
Um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para os dias mais frios.
O arroz arbório cremoso é combinado com carne seca desfiada, que confere um sabor intenso, e abóbora cabotiá caramelizada, que adiciona doçura e textura ao prato.
O queijo Grana Padano ralado na hora finaliza o prato com um toque salgado e uma explosão de sabor.
Ideal para quem aprecia a culinária brasileira e sabores intensos.
Sobremesas
Tarte Tatin de Maçã com Sorvete de Baunilha (R$ 30,00)
DETALHES:
Maçãs caramelizadas em uma base de açúcar e manteiga.
Massa folhada crocante por cima das maçãs.
Servida quente com uma bola de sorvete de baunilha artesanal.
DETALHES:
Base crocante de merengue italiano.
Creme diplomata leve e saboroso, feito com creme de confeiteiro e chantilly.
Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos) para decorar.
Pavlova com Frutas Vermelhas e Creme Diplomata (R$ 32,00)
Brownie de Chocolate Amargo com Gelado de Doce de Leite e Sal marinho (R$ 28,00)
DETALHES:
Brownie de chocolate amargo intenso e úmido.
Gelado de doce de leite artesanal, cremoso e saboroso.
Finalizado com uma pitada de sal marinho para realçar os sabores.
DETALHES:
Base crocante feita com biscoito maisena triturado e manteiga.
Recheio cremoso de cheesecake com sabor intenso de maracujá.
Decorado com calda de maracujá e raspas de limão.
Cheesecake de Maracujá com Base de Biscoito Maisena (R$ 30,00)
Soufflé de Chocolate com Calda de Caramelo Salgado (R$ 45,00)
DETALHES:
Um clássico da culinária francesa, o soufflé de chocolate é um bolo leve e aerado, com uma textura macia e sabor intenso de chocolate.
A calda de caramelo salgado adiciona um toque sofisticado e equilibra a doçura do chocolate.
DETALHES:
Originário da Itália, o tiramisu é uma sobremesa irresistível que combina biscoitos de café embebidos em café forte, camadas de creme mascarpone leve e aerado e cacau em pó.
A adição de amêndoas crocantes proporciona uma textura contrastante e um sabor ainda mais rico.
Tiramisu Cremoso com Amêndoas Crocantes (R$ 42,00)
Mousse de Maracujá com Sorvete de Manga (R$ 40,00)
DETALHES:
Uma combinação tropical e refrescante, essa sobremesa une a acidez do maracujá à doçura da manga.
A mousse de maracujá é leve e cremosa, enquanto o sorvete de manga adiciona um toque tropical e frutado.
DETALHES:
Um dos doces franceses mais famosos, a crème brûlée é um creme delicado com sabor de baunilha, coberto por uma camada crocante de açúcar caramelizado.
A textura contrastante entre o creme suave e a crosta caramelizada é uma das características marcantes dessa sobremesa.
Crème Brûlée Francesa (R$ 28,00)
Mousse de Chocolate Belga (R$ 22,00)
DETALHES:
O chocolate belga é reconhecido mundialmente por sua qualidade e sabor intenso.
A mousse de chocolate belga é uma sobremesa rica e cremosa, com um sabor de chocolate profundo e irresistível.
DETALHES:
A versão tradicional do tiramisu, sem adições, é uma combinação clássica de biscoitos de café, creme mascarpone, café forte e cacau em pó.
É uma sobremesa elegante e atemporal.
Tiramisu Italiano (R$ 25,00)
Bebidas
Vinho Tinto Leve (R$ 35,00)
DETALHES:
Um Pinot Noir ou um Beaujolais são ótimas opções para acompanhar o Coq au Vin Francês e o Curry Indiano de Lentilha.
A leveza do vinho equilibra os sabores intensos dos pratos.
DETALHES:
A IPA, com seu sabor mais amargo e frutado, combina muito bem com o Curry Indiano de Lentilha,
criando um contraste interessante de sabores.
Cerveja Artesanal IPA (R$ 22,00)
Sake Quente (R$ 20,00)
DETALHES:
O sake quente é uma bebida reconfortante que combina muito bem com o Yakisoba.
O calor do sake realça os sabores do prato.
DETALHES:
O chá verde japonês é uma bebida leve e refrescante que harmoniza com diversos pratos, incluindo o Yakisoba e a Sopa Tom Kha Kai.
Chá Verde Japonês (R$ 8,00)
Cocktail Tom Yum (R$ 28,00)
DETALHES:
Um coquetel inspirado na Sopa Tom Kha Kai, com vodka, leite de coco, limão e especiarias tailandesas, é uma opção exótica e refrescante.
DETALHES:
Uma opção leve e refrescante para acompanhar qualquer um dos pratos, com um toque de especiarias.
